果物を煮るのが好きです。
自分で煮たジャムを瓶詰めして、パッケージをデザインして、空想のジャム屋さんをやったら楽しいんじゃないかと思いつき、2019年ごろから自主企画（自主企画？）として「タナカジャム」をスタートしました。従兄弟のタケちゃんがかっぱ橋で見つけて買ってきてくれた銅鍋で、旬の果物を煮ています。全くの不定期ですが、趣味のひとつとして続けていくと思います。

これまでに作ったジャムを紹介するジャムのページを作りました。
材料を忘備録的に、あとは随筆のようなものを添えていますので、よかったらご覧ください。

あまり煮崩さないのが好みなので、これはジャムではなくプレザーブではないのか、という自問もありますが、語感の好みから「ジャム」を採用しています。現在の目標は「野生種のいちごを栽培して煮る」です。よろしくお願いいたします。