TANAKA NOZOMI

TANAKA JAM

柿ジャム

文化の日、祝日、12時から21時半まで、延々嵐の配信を見ていたら1日が終わってしまった。コンサートの開場時間におなかがすいて、開演前に慌ててパスタを茹でたぐらいで、今日はまともに料理をしていない。まだ眠くないし何か作ろ、あ、やすこちゃんがくれた柿を煮よう。やすこちゃんは去年の春に広島で出会った友人。久しぶりに会った日のお土産に、庭で取れた柿とローズマリーをくれるやすこちゃん。好き。

嵐が5人でわちゃわちゃしながらカレーを作っている映像を見たせいで、私もあれがやりたい…あ、そうや配信しよ、と思い立ちペリスコープで音声配信を開始。しゃべりながら料理するのは問題ないけど、コメントを追うのが結構大変でした。

柿は細かく切って糖度は40%に設定、友人の固定ちゃんがグラム数を計算してコメント欄に書いてくれて、助かりました。私の音声配信はコテペディアの性能の良さに支えられている。

柿はそこまで主張が強くない甘さで、食感もジャムに合う気がする。とろりと煮あがったので完成!パッケージは何も作っていない。

翌朝、トーストに柿ジャムとシナモンをかけて食べた。おいしーい!

ingredients

やすこちゃん家の柿、グラニュー糖、檸檬

製造日:2020年11月3日(火) 嵐デビュー21周年おめでとう!