TANAKA NOZOMI

TANAKA JAM

りんごキャラメルジャム

すまん、やわらかいリンゴの良さが、私にはわからん。硬いのをシャクシャクするのが好きで、やわらかいリンゴは甘かろうが香りがよかろうが、とにかく私にはわからん。
わからんが、これを煮に変えていく。

普通に煮てもいいけど、さいきん涼しくなってきたし、こっくりと甘いものが食べたい。キャラメルがいいな…!
秋はキャラメル、色も秋っぽいし、リンゴとキャラメルはとっても相性良いでしょう、バニラアイスにのせて食べるの。わぁ、超良い案。

とはいえキャラメルジャムは作ったことない。先にキャラメルをつくってからリンゴを入れて煮るらしい、なるほど。
抜群の頃合いでキャラメルを作りたい、苦すぎてもいやだし薄くて甘いだけのキャラメルもいや、真顔で鍋と対峙。

リンゴを入れたあとの絵面が芋すぎてひとりで笑う。なんなん、めっちゃ芋やん、お醤油で甘辛く煮た芋にしか見えん。
はーたのしい休日。

ingredients

りんご、グラニュー糖、バター、レモン

製造日:2021年9月11日(土)